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美味的豆角焖面
美味的豆角焖面

美味的豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 03:21

豆角焖面是一道简单但是有一点考究的面食之一。其实做面条每个人都会,但是煮面条也很看功夫,如果煮过了的话,面条就会过软,所以煮面条要注意火候,而豆角就更加讲究了,比如说豆角不能炒太久但是又不能不煮熟,不煮熟的话吃了就会拉肚子,因此这道菜是一道比较常见的简单的但是很考功夫的面条。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.豆角切丝。
  • 美味的豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.肉切片加花椒粉,盐,蚝油腌制一会儿。
  • 美味的豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.面条,蒸锅上气10分钟。
  • 美味的豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,放入肉片。
  • 美味的豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.炒到变色,加豆角丝。
  • 美味的豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.加水,盐调味。
  • 美味的豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.放入蒸好的面条。
  • 美味的豆角焖面的做法图解八
    第八步
    8.加锅盖闷5分钟。汤汁快收干。搅拌均匀。
  • 美味的豆角焖面的做法图解九
    第九步
    9.加锅盖闷3分钟,关火。再闷3分钟。

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豆角焖面 豆角焖面
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豆角焖面,是北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了食物原来的口……

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