自制小卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.首先将糖，面粉，水，酵母粉，盐混合均匀，和成面团
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  第二步
  2.加入软化的黄油，揉至出膜
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  第三步
  3.扩展阶段，轻松出膜即可
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  第四步
  4.盖保鲜膜室温醒30分钟
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  第五步
  5.醒好的面团分16份，依次滚圆
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  第六步
  6.取一份擀成长条，两头交叉，再返回即可
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  第七步
  7.放入烤盘，刷蛋液，撒白砂糖，上下火170度，烘烤20分钟
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  第八步
  8.酥，香的小卷饼出炉喽！