下饭的辣白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备用盐腌制四个小时以上的大白菜（水份要控出去，盐粒要冲净）
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  第二步
  2.糯米粉适量
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  第三步
  3.准备韭菜，萝卜，梨，洋葱，蒜，姜
• 第四步
  4.萝卜要擦成丝
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  第五步
  5.糯米粉加水熬成粘稠状
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  第六步
  6.把辣椒面兑入凉透的糯米糊中
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  第七步
  7.再加一些韩国辣椒酱
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  第八步
  8.搅拌均匀
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  第九步
  9.萝卜，梨，洋葱，蒜，姜用食物料理机打成糊状倒入加入辣椒面的糯米糊中
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  第十步
  10.加入萝卜丝
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  第十一步
  11.再次搅拌均匀
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  第十二步
  12.放适量的虾酱
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  第十三步
  13.加入韭菜段儿
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  第十四步
  14.最后放白糖
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  第十五步
  15.这样一盆用来制作辣白菜的酱料就做好啦
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  第十六步
  16.把酱料均匀涂抹在大白菜上
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  第十七步
  17.整好形，放入容器中
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  第十八步
  18.盖好盖子放在室内发酵24小时后转冰箱低温发酵7天以上就可以吃啦