家常仿宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.1.鸡脯肉清洗干净切成丁备用。
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  第二步
  2.2.云耳泡开清洗干净备用，胡萝卜、青瓜、红椒、酸辣豆角一条清洗干净切成粒备用。
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  第三步
  3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，蒜蓉、姜丝下锅翻炒一下，鸡丁下锅，倒入少许酱油，少许耗油一起翻炒两分钟左右。
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  第四步
  4.4.胡萝卜粒，豆角粒下锅和鸡丁一起翻炒一分钟左右至胡萝卜变色。
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  第五步
  5.5.这时候胡萝卜粒已经变色熟了，把剩下的云耳、青瓜粒、红椒粒一起倒入锅，加入少许食盐调味一起翻炒均匀。
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  第六步
  6.6.最后用小碗开小半碗淀粉水，加入少许酱油搅拌均匀后，倒入锅里翻炒均匀收汁就可以出锅了。
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  第七步
  7.7.简单方便的仿宫保鸡丁就完成了，味道杠杠滴，非常适合孩子们吃的鸡丁，喜欢的可以试试吧！
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  第八步
  8.8.这是上桌的作品，看着很诱人，不错吧。