自制长颈鹿蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛奶和油充分乳化混合
• 
  第二步
  2.在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀
• 
  第三步
  3.在步骤2中加入4个蛋黄和一只全蛋拌匀
• 
  第四步
  4.用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分次加入余下的幼沙糖
• 
  第五步
  5.打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合，再拌入所有蛋白
• 
  第六步
  6.留有一点没有添加朱古力粉的蛋糕糊装在裱花袋里备用
• 
  第七步
  7.将原色的蛋糕糊在烤盘里随意画上纹路
• 
  第八步
  8.将已画纹路的烤盘放在烤箱里150度，烤两分钟取出
• 
  第九步
  9.将拌好的朱古力蛋糕糊倒入已烤纹路的烤盘，轻轻震出气泡
• 
  第十步
  10.蛋糕糊放在中层，150度，烤25分钟
• 
  第十一步
  11.烤好的蛋糕片在晾网上，放凉
• 
  第十二步
  12.淡奶油加糖打发，蛋糕片上铺上奶油，用面棍帮助卷起来蛋糕
• 
  第十三步
  13.蛋糕卷用保鲜膜包了放在冰箱冷藏1小时以上即可定型，吃的时候切块即可