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美味的珊瑚菌烧鸡块
美味的珊瑚菌烧鸡块

美味的珊瑚菌烧鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 11:14

美味的珊瑚菌烧鸡块,选用的珊瑚菌又名“扫帚菌”,色泽秀美,是一种质地脆嫩、别具风味的食用菌。珊瑚菌营养丰富,含有6种人体必需的氨基酸,具有和胃现气等作用。其口感香脆,可以与各种各样的荤素食品搭配。其独特的鲜美口感,深受人们的喜爱。

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主料

  • 鸡子 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 珊瑚菌 :适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的珊瑚菌烧鸡块的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 美味的珊瑚菌烧鸡块的做法图解二
    第二步
    2.鸡子洗净切块
  • 美味的珊瑚菌烧鸡块的做法图解三
    第三步
    3.珊瑚菌用温水浸泡回软,再用清水漂洗干净
  • 美味的珊瑚菌烧鸡块的做法图解四
    第四步
    4.葱、姜、八角炒出香味
  • 第五步
    5.放入鸡块煸炒至断生
  • 美味的珊瑚菌烧鸡块的做法图解六
    第六步
    6.加开水、料、胡椒粉、酱油,小火烧40分钟,再放入珊瑚菌、盐,继续烧20分钟
  • 第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 珊瑚菌是野生食用菌,烹制前要漂洗干净泥沙

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贤惠煮饭妻

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珊瑚菌烧鸡块 珊瑚菌烧鸡块
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珊瑚菌烧鸡块的口感鲜美,它是用鸡肉做成的,鸡肉对我们来说比较的普通,用它做出来的食物吃起来不错,并且鸡肉中含有我们人体中重要的物质,想要有一个好的身体就应该食用……

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