质嫩爽口的炸糖糕

具体步骤

• 第一步
  1.不锈钢盆加入300克水，10克色拉油加热冒泡。
• 第二步
  2.关小火慢慢搅入面粉。
• 第三步
  3.搅拌无生粉，不粘手关火。
• 第四步
  4.取出烫面揉至光滑细腻。
• 第五步
  5.90克白糖加入15克面粉混合拌均匀即可。
• 第六步
  6.揉好的面团分成50克左右的9个小面团滚圆。
• 第七步
  7.取一份按扁包入10克左右的白糖馅。
• 第八步
  8.封口收紧包圆。
• 第九步
  9.封口朝下按扁成为炸糕生坯。
• 第十步
  10.全部做好
• 第十一步
  11.取一个小口深底锅放入油加热。
• 第十二步
  12.油温6-7趁热的时候放入炸糕。
• 第十三步
  13.放入时一定要小心油溅出来烫到手
• 第十四步
  14.用中火炸制糖糕表面金黄浮起。
• 第十五步
  15.捞出沥油即可食用