主料
- 扁鱼 ：1条
蒜烧扁鱼是一道鱼类美食，采用蒜烧的形式，很好的去除了鱼的腥味，吃的时候融入了蒜的香味，和鱼肉包裹在嘴里，那滋味真的很舒服呀，和我吃烤鱼里的蒜是一样的感觉，都可以拿来下饭了，扁鱼是银鲳鱼的一种，因为外观比较扁平所以称作扁平鱼，肉质细腻，口感爽滑，很不错哦。
扁鱼红烧非常美味，当然也可以用来清蒸。
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