最爱西红柿炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉泡去血水，洗净切块。
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  第二步
  2.锅里放入水，加入料酒，姜，把牛肉焯透。
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  第三步
  3.焯透的牛肉捞出来洗净浮沫。
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  第四步
  4.西红柿顶端切十字，放入开水烫一下。
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  第五步
  5.把西红柿皮接下来，其中3个切碎。
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  第六步
  6.另外一个切大块。
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  第七步
  7.土豆切块。
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  第八步
  8.洋葱切块。
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  第九步
  9.姜，蒜切片。
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  第十步
  10.锅中放入油，姜，蒜爆香，下入牛肉翻炒。
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  第十一步
  11.把牛肉炒到出油，焦黄时把西红柿碎放进去炒到西红柿成糊状。
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  第十二步
  12.把土豆放进去。
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  第十三步
  13.土豆快炖熟时放入大块的西红柿。
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  第十四步
  14.加入沒过牛肉的水盖上锅盖炖。
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  第十五步
  15.牛肉快炖熟时放入洋葱，加入盐，胡椒粉，生抽调味，出锅后加入香菜。