独特的土豆鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿剔骨，肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟
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  第二步
  2.准备葱姜蒜和香菜
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  第三步
  3.土豆去皮切滚刀块浸水备用
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  第四步
  4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香
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  第五步
  5.鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧
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  第六步
  6.土豆块控干水分倒入翻炒
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  第七步
  7.加适量红糖，生抽，老抽调味
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  第八步
  8.翻炒均匀后加适量水炖煮
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  第九步
  9.大火收汁，加适量盐调味
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  第十步
  10.起锅前加入香菜