独特的鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 07:07

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 中筋面粉 ：60
• 水 ：30
• 葱 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加盐打散
• 
  第二步
  2.蛋液中加入面粉搅匀
• 第三步
  3. 再加入水 调成浓度适中的面糊
• 
  第四步
  4.加入葱花和一勺油搅拌均匀
• 
  第五步
  5.锅中加少许油 用厨房纸巾均匀抹开
• 
  第六步
  6.将锅大火烧热后 关火 倒入面糊
• 
  第七步
  7.转动锅底使其形成圆形后开火 小火煎熟
• 第八步
  8.定型后 关火翻面 余温将反面煎熟即可

烹饪技巧

• 面糊太厚的话就再加点水太稀可以再加点面粉

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