独特的红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.11 08:53

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主料

• 五花肉 ：100
• 茄子 ：1条

辅料

• 生抽 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切滚刀块，用清水泡上以防氧化
• 
  第二步
  2.五花肉切小丁备用
• 
  第三步
  3.锅内放少油，放入五花肉煸炒出油
• 
  第四步
  4.放入茄子，翻炒至茄子稍变软
• 
  第五步
  5.加入适量生抽，一勺辣椒粉翻炒均匀
• 
  第六步
  6.沿锅边淋入少许凉白开，大火煮开收汁即可
• 
  第七步
  7.下饭菜红烧茄子。

烹饪技巧

• 无

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