美味的角瓜生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：角瓜，鸡蛋，小葱。
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  第二步
  2.鸡蛋加入料酒打散。
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  第三步
  3.烧热炒锅加入适量油烧热后倒入蛋液，用筷子快速拌散，成鸡蛋碎。
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  第四步
  4.角瓜擦丝，撒入适量盐腌制片刻，攥掉角瓜汁。
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  第五步
  5.去掉水分的角瓜和鸡蛋混合，加入猪油花生油，盐葱花，鸡精，搅拌匀均。
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  第六步
  6.角瓜汁过滤掉渣，用汁揉面。
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  第七步
  7.面团揉至光滑后，醒10分钟。
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  第八步
  8.醒后的面团分割成小剂子，然后擀成面皮，在取一张面皮，放入适量多的陷，包起来即可。
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  第九步
  9.包好的饺子。
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  第十步
  10.电饼档预热后，抹一层薄薄的油。摆入包子小火慢煎。
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  第十一步
  11.取一个小碗加入半碗清水，放入1汤匙面粉，拌成面糊。
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  第十二步
  12.包子底部微黄后，倒入面糊。
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  第十三步
  13.盖上锅盖焖煎至水份收干即可。
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  第十四步
  14.出锅前撒上葱花和黑芝麻。
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  第十五步
  15.美味的煎饺出锅了，赶快吃吧！