香气浓郁的鱼头豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼头洗净待用
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  第二步
  2.将豆腐泡在水里泡一会儿
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  第三步
  3.大蒜头、生姜、红辣椒洗净切好待用
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  第四步
  4.大蒜头、生姜、红辣椒放入油锅中翻炒出味
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  第五步
  5.将鱼头放入油锅中炒，倒入料酒去腥
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  第六步
  6.放半锅水炖鱼头
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  第七步
  7.等到水开了再放入豆腐一起炖
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  第八步
  8.盖上盖子大火炖
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  第九步
  9.制止炖到汤白了，鱼骨头分开了，豆腐完全入味了
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  第十步
  10.可以出锅了，加入一点点鸡精，鲜美的鱼头豆腐汤可以开吃啦！