铁釜焖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄洗净。
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  第二步
  2.从中间切开。
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  第三步
  3.泡洗干净
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  第四步
  4.炒锅内放入冰糖，融化。
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  第五步
  5.放入焯过水的猪蹄炒上糖色。
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  第六步
  6.加入老抽，花椒大料炒香。
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  第七步
  7.倒入锅釜锅中，加入葱姜，加适量清水煮开。煲仔饭和模式煮一个模式，再用煮饭的模式煮一个模式就可以了。猪蹄软烂即可。