好吃的小白兔凤梨酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.06 02:35

好久没吃凤梨酥了，这可是闽南特产，台湾也有很多卖凤梨酥的。对于凤梨酥我还是蛮喜欢的，外酥里嫩，里面还有一股凤梨的味道，一口咬下去还会吃到一些凤梨肉呢。这不今天一时兴起就做了这个小白兔凤梨酥，味道绝了，卖相也很棒，大家做了以后还可以送人。

更多详情

• 2047人看过
• 16
• 收藏

主料

• 凤梨果肉 ：600
• 冬瓜 ：1000
• 无盐黄油 ：150
• 麦芽糖 ：100
• 低筋面粉 ：300

辅料

• 牛奶 ：30ml
• 食用盐 ：1/2勺
• 鸡蛋 ：1个
• 小苏打 ：1/4小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.冬瓜、凤梨??切小块放入料理机内搅拌，不用太碎，品尝中偶尔的小块状馅料会让人觉得馅足味美口感更佳
• 
  第三步
  3.面皮：软化至室温的黄油加糖打发，分次加打散的鸡蛋、牛奶打发。每次打发后吸收完全再加下一次，待黄油打至蓬松柔软细腻光泽的乳白se后加入面粉小苏打揉匀分团 馅料：去汁的冬瓜、凤梨馅麦芽糖等熬制固态摊凉成团
  更多详情
• 
  第四步
  4.用面团球压扁，馅料放中间，尽量均匀的将馅料包起来，压入模内，修饰好、填满正反两面的边边角角，烤出来形状会漂亮 150度20分钟，过程中有一到两次的翻面，能让凤梨酥双面都平整，颜se都好看
• 
  第五步
  5.待完全摊凉后，入包装。我没有专门买装凤梨酥的小袋子，用的是冰皮月饼的盒子和小饼干的包装袋～一样美美哒哦！第一次做就如此成功，超级开森！

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一把小铲子

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

小白兔凤梨酥

22

已被1480人参考

烤好后的小白兔凤梨酥色泽金黄、个体小巧几乎一口就能吃进肚里看起来就很诱人。表皮酥脆、馅多尝起来带点微酸并且甜而不腻。这道菜所需准备的食材有点多。但做法不难只要认……

包含食材

• 冬瓜
• 低筋面粉

相关做法

冬瓜 低筋面粉

• 
  冬瓜炒肉
  10人点赞
• 
  清香菌瓜
  18人点赞
• 
  家常冬瓜炒肉
  11人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

全部其他的“小白兔凤梨酥”做法

• 
  小雅兴
• 
  番茄不炒蛋
• 
  包菜哎水饺

好吃的小白兔凤梨酥评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三鲜汤

  三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营……

• 
  鸡腿炖冬瓜

  冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚……

• 
  炒冬瓜

  炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活……

• 
  冬瓜炒肉

  冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常……