可口的绿豆沙水晶粽

具体步骤

• 
  第一步
  1.干粽叶泡水一夜，第二日清洗干净，上炉煮开5分钟，然后继续泡在清水中待用。
• 
  第二步
  2.将绿豆沙分成30克的小球。
• 
  第三步
  3.取西米100克加糖10克水、100毫升和几滴油。
• 
  第四步
  4.取2片粽叶，叠在一起，卷成漏斗，放一汤匙西米，压压紧，在上面放一豆沙小球。
• 
  第五步
  5.再用西米将豆沙盖住。
• 
  第六步
  6.包裹好，绑上线绳，将多余的叶子剪去。
• 
  第七步
  7.全部包完，放入煮锅，大火烧开，转小火，保持微沸状态20分钟，开火后再让粽子在锅内焖10分钟。