美味的香辣小龙虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.06 10:04

香辣小龙虾。香辣小龙虾是四川人，特别喜爱吃了一种口味小吃。因为小龙虾的味道特别的好吃，已经成为大排档宵夜必点的下酒菜。小龙虾的营养价值很高。主要材料有小龙虾。配料有干辣椒，花生油，盐，酱油，料酒。小龙虾，有优质的蛋白质，还有丰富的微量元素。是一种高蛋白，低脂肪的优质食品。

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主料

• 小龙虾 ：300g

辅料

• 老干妈香辣豆豉酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：数根

具体步骤

• 
  第一步
  1.小龙虾去掉头上的泥袋，去掉虾线，洗净备用，葱适量洗净
• 
  第二步
  2.锅中放油烧热，放入小龙虾，大火爆炒一会
• 
  第三步
  3.烹入料酒盖一会锅盖
• 
  第四步
  4.加点生抽
• 
  第五步
  5.放适量盐
• 
  第六步
  6.放半碗水，加入老干妈香辣豆豉酱，盖盖煮熟
• 
  第七步
  7.出锅撒上葱花

烹饪技巧

• 小龙虾买回来，自己养上一天，多换几遍水。

• 捏住尾巴中间的一瓣扯出虾线，把虾头上的泥沙袋剪掉拉出。在用清水多洗几遍。

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