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自制腊肉鱼腥草
自制腊肉鱼腥草

自制腊肉鱼腥草

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 04:47

鱼腥草因自身带有鱼腥味而被称为鱼腥草并且具有抗菌、消炎、利尿和增强免疫力等药用价值,腊肉鱼腥草,就是将鱼腥草和家常腊肉一起翻炒,这样结合炒出来的菜品既没有鱼腥草的腥味也没有腊肉的咸味,很不错的一道家常菜,而且营养价值还很丰富。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解一
    第一步
    1.准备好鱼腥草
  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解二
    第二步
    2.鱼腥草摘净根须,掐成寸段。 腊肉切薄片,青蒜洗净切段,小米椒切成小圈。
  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解三
    第三步
    3.锅中油热,倒入腊肉片,煎出油。
  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解四
    第四步
    4.加入青蒜,炒出香味。
  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解五
    第五步
    5.倒入鱼腥草,快速翻炒。
  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐,炒匀。
  • 自制腊肉鱼腥草的做法图解七
    第七步
    7.加入小米椒,快速簸匀后盛入碗中。

烹饪技巧

  • 1、鱼腥草若要炒食,一定要快,以免影响口感。2、鱼腥草性寒凉,体质虚弱者以及老人,做好不吃生拌的。

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花醉千杯客

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腊肉鱼腥草 腊肉鱼腥草
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腊肉鱼腥草是非常有营养的一道佳肴。腊肉是经过特殊腌制的一种肉类食品,非常的香也非常的好吃哦,鱼腥草是一种草药,吃了能够增强人体的抵抗力。腊肉鱼腥草的香味让人垂涎……

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