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美味辣肉茭白丝
美味辣肉茭白丝

美味辣肉茭白丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 05:51

鲜嫩的茭白口感爽脆,味道甘美,营养丰富,做为一种时鲜蔬菜,其含有很多对人体有益的营养成分,这道美味辣肉茭白丝就是以茭白做为主要食材,搭配猪肉末,佐以各种调味料炒制而成,加入肉末一则提高了菜肴的色香味和外观,同时又使得菜肴的营养成分全面和均衡,真是一道不可多得的家常菜。

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :1汤匙
  • 小葱适量
  • 鸡精 :2
  • 油 :30
  • 盐 :2

具体步骤

  • 美味辣肉茭白丝的做法图解一
    第一步
    1.茭白去壳洗净,准备拌好的猪肉末
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解二
    第二步
    2.准备葱花和香油豆瓣酱
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解三
    第三步
    3.把茭白切丝后用清水漂洗干净
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解五
    第五步
    5.温油下入豆瓣酱爆出香味
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解六
    第六步
    6.再把猪肉末下入炒熟后盛出
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解七
    第七步
    7.留底油下入茭白炒至变软加盐调味
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解八
    第八步
    8.加入开水烧制片刻
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解九
    第九步
    9.最后加入炒好的猪肉末和鸡粉翻炒均匀后熄火出锅
  • 美味辣肉茭白丝的做法图解十
    第十步
    10.撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1、不同片牌子的豆瓣酱咸味也不同,按照自家的口味调整味道。

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柠檬下厨

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