香辣水煮鱼#新鲜从这

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需材料，然后将蒜拍散。
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  第二步
  2.处理好鱼肉，片成鱼肉片，然后放盐放糖。
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  第三步
  3.将料酒，生粉，植物油，和鱼肉一起抓匀。
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  第四步
  4.加点水继续抓，下油锅，放花椒辣椒炒香。
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  第五步
  5.下一勺豆瓣酱混合蒜蓉辣酱，再放入蒜末。在加一些水或者高汤，然后加少许酱油，生抽。
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  第六步
  6.然后汤开了了就可以下鱼片了，然后将生菜放入盆里。
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  第七步
  7.将煮好的鱼片直接倒入盆中，在撒上很多花椒，和干辣椒。
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  第八步
  8.在放入葱，胡椒，最后再炸少许辣椒油，将刚才放入的调料和鱼片用辣椒油滚一下。就完成了。