好吃的茭白炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.21 08:15

茭白炒肉是一道简单好吃的家常小菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。

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主料

• 茭白 ：2根

辅料

• 青椒 ：1根
• 五花肉 ：150g
• 香葱 ：2根

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白，辣椒，五花肉，香葱洗净备用
• 
  第二步
  2.茭白切滚刀片
• 
  第三步
  3.五花肉切薄片，葱姜切片
• 
  第四步
  4.热锅下油，下入五花肉翻炒，加入姜片和葱末翻炒加入生抽使五花肉入味
• 
  第五步
  5.加入茭白，辣椒翻炒，加入盐，生抽，蚝油，出锅时加小香葱翻炒即可。

烹饪技巧

• 无

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茭白炒肉

14

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茭白炒肉是一道以猪肉片和茭白作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，采用炒制这种方法可以将茭白还有五花肉很好的融合在一起，它们的味道能够互相串在一起特别的美好……

包含食材

• 茭白
• 猪瘦肉

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