香卤豆腐制作简单，是一个不错的下酒菜，清爽可口，经过煎炸的豆腐外皮焦黄酥脆，制作的卤汁还可以用来腌制鸡蛋，豆腐放在冰箱放一晚，第二天吃更加清爽可口，用来招待客人既简单又快速而且还美味，是一个不错的选择，而且豆腐具有高蛋白质，好吃又营养。
豆腐可以煎，也可以炸制；卤汁中调料根据个人喜好添加；挑选豆腐时注意豆腐颜色稍带黄色，不要过于死白，或发黑。
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豆腐
美美厨芳
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