回味无穷的老醋花生米

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.21 07:36

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主料

• 花生米 ：150

辅料

• 白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 老醋 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备醋汁，适量盐，白糖少许，生抽，老醋兑汁，搅拌均匀；小葱洗净切末；
• 
  第二步
  2.锅中加油，下花生米小火慢炒；
• 
  第三步
  3.炒至出现噼里啪啦的花生爆裂声，花生颜色变稍变深，关火，继续炒几下，盛出；
• 
  第四步
  4.花生盛出后，晾凉；
• 
  第五步
  5.淋入醋汁，撒上小葱碎即可。

烹饪技巧

• 花生米炒时要小火慢慢炒，不要炒糊；

• 晾凉后再倒入醋汁。

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