好吃的清香肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.1.备好各种食材（忘了备姜，后来才想起来放姜）。
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  第二步
  2.2.将五花肉洗净切丁，然后加入胡椒粉、料酒腌制十分钟，接着加入酱油、盐、花椒粒、生姜片......等其他所有配件，拌匀后腌制到第二天使用。
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  第三步
  3.3.糯米洗净，将腌制好的肉里多余的酱料倒入糯米里拌匀备用。
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  第四步
  4.4.粽叶洗净，锅里水烧开将粽叶下锅汆水，以免粽叶脆裂
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  第五步
  5.5.现在可以包粽子啦，先放入糯米，再放腌制好的五花肉肉丁，裹紧用线绳捆好，将所有粽子这个过程比较漫长，需要耐心哦。
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  第六步
  6.6.将所有包好的粽子放进锅里，加水，水加到与粽子基本平就可以啦。然后在粽子上面放入蒸格上面再放一个大碗加满水。免得锅里的水沸腾之后粽子被煮散。
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  第七步
  7.7.大火烧开转最小火蒸3小时。deng deng deng。。总算等到出锅啦。