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营养的羊肉海参蒸饭
营养的羊肉海参蒸饭

营养的羊肉海参蒸饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 06:32

营养的羊肉海参蒸饭,应该是算作是小吃吧,有点像我们这里的拌饭一样,光是听到这道菜的名字我就觉得非常的有营养而且美味,光听名字就已经止不住的口水了。羊肉我相信大家都是比较爱吃的,羊肉的营养价值也是很高的,赶快跟我一起做起来吧。

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主料

辅料

  • 8
  • 料酒 :10
  • 盐 :5
  • 葱花 :20
  • 老抽 :15
  • 糖 :5
  • 十三香 :5
  • 油 :20

具体步骤

  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解一
    第一步
    1.五常稻花香大米。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解二
    第二步
    2.600克大米四人份,淘好米泡半小时。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解三
    第三步
    3.羊肉切手指肚大小块,炒过回缩水就和大米差不多了。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解四
    第四步
    4.海参解冻,泡20分钟。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解五
    第五步
    5.切成粒。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解六
    第六步
    6.热油,放羊肉,5克糖,5克十三香,加料,葱花。翻炒两分钟。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解七
    第七步
    7.倒入老抽上色,加盐。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解八
    第八步
    8.泡好的大米倒入炒锅,关火后一起倒入点饭锅,正常闷饭。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解九
    第九步
    9.在还有十分钟时,把海参粒放入一起闷熟。
  • 营养的羊肉海参蒸饭的做法图解十
    第十步
    10.配上酸辣白菜丝,青菜汤,咸鸭蛋。美味营养。

烹饪技巧

  • 羊肉泡水三遍,血水出干净。炒羊肉热油下肉,小火炒嫩。海参是早就发好,在饭还有十分钟时下锅就好。

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羊肉海参蒸饭 羊肉海参蒸饭
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