美味的双皮奶

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图
• 
  第二步
  2.牛奶、淡奶油和炼奶一起放入奶锅煮至微微冒泡（微微冒泡即可关火，不要煮过头）
• 
  第三步
  3.把奶液倒入准备好的杯子或碗里（最好是带盖子的），等奶液冷却表面结出一层奶皮，
• 
  第四步
  4.然后用筷子挡住奶皮把奶液重新倒回奶锅，
• 
  第五步
  5.把奶皮留在杯子里，奶液不要全部倒完，留一点让奶皮飘起来，不然结在碗底就失败了
• 
  第六步
  6.鸡蛋打散
• 
  第七步
  7.放入奶液里
• 
  第八步
  8.加入砂糖，搅拌均匀
• 
  第九步
  9.然后把奶液过筛
• 
  第十步
  10.过筛后，重新倒回碗里，要贴着碗壁倒入
• 
  第十一步
  11.全部倒完后，放入蒸锅，锅里放半锅水，大火煮开，转中火煮12分钟即可（有盖子的盖起来，没有的用保鲜膜封住）
• 
  第十二步
  12.煮好后拿出来，揭开盖子自然晾凉，表面就会结出厚厚的奶皮，双皮奶就成功啦