五味俱全的家常豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐放入水中泡一会，并加入少许盐
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  第二步
  2.香菇入水中泡一会，去蒂并清洗干净
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  第三步
  3.豆腐切块
• 第四步
  4.香菇切块
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  第五步
  5.辣椒切段，葱花切碎，蒜切末
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  第六步
  6.锅中热油，放入豆腐块煎至
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  第七步
  7.一面煎至金黄
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  第八步
  8.翻面将另一面煎至金黄后盛出
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  第九步
  9.下入辣椒炒至断生
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  第十步
  10.将生抽，蚝油，醋，料酒，香油，麻油倒入碗中，并加入清水调汁
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  第十一步
  11.辣椒盛出，放入香菇翻炒出香味
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  第十二步
  12.然后加入煎好的豆腐翻炒均匀
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  第十三步
  13.倒入调好的料汁炖煮五分钟
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  第十四步
  14.加入辣椒
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  第十五步
  15.加入蒜和葱花
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  第十六步
  16.大火收汁
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  第十七步
  17.装盘，开吃