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迷你小粽子
迷你小粽子

迷你小粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.07 12:16

说起粽子啊,大家都知道端午节要吃粽子,粽子的种类也各种各样,有肉馅儿的,也有素菜馅儿的,这个迷你小粽子也是备受青睐,个头小,比起大粽子来说更入味,也不用担心吃不完,各种馅儿的粽子都可以包几个,各种味道也都可以尝尝,多种选择更加棒。

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主料

  • 大枣 :200
  • 糯米1000

辅料

  • 线 :适量
  • 鲜粽子叶 :适量

具体步骤

  • 迷你小粽子的做法图解一
    第一步
    1.糯米泡3--5小时。
  • 迷你小粽子的做法图解二
    第二步
    2.鲜粽子叶煮软。
  • 迷你小粽子的做法图解三
    第三步
    3.红枣提前泡约1小时。
  • 迷你小粽子的做法图解四
    第四步
    4.把粽子也窝一下,成小漏斗样。
  • 迷你小粽子的做法图解五
    第五步
    5.放上糯米和红枣。
  • 迷你小粽子的做法图解六
    第六步
    6.把上面的叶子折下来,不漏米就行。
  • 迷你小粽子的做法图解七
    第七步
    7.多余的叶子尾巴剪去也行,缠绕也行。
  • 迷你小粽子的做法图解八
    第八步
    8.用线捆好,系紧。
  • 迷你小粽子的做法图解九
    第九步
    9.粽子包好了。
  • 迷你小粽子的做法图解十
    第十步
    10.全部放到锅里,我还煮了鸡蛋
  • 迷你小粽子的做法图解十一
    第十一步
    11.开锅后改小火,煮大约3小时,煮的越久越好吃,但是一定不能煮的没水了。
  • 迷你小粽子的做法图解十二
    第十二步
    12.软软糯糯的迷你小粽子。。。

烹饪技巧

  • 1,其实包粽子,只要不漏米,啥样的形状都可以,毕竟自己包的纯正。2,煮的时候一定要煮够时间,不然米会发硬,,影响口感。

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