酸辣猪蹄，单单听名字就能感受到这道菜所能带来的酸爽与香辣。简单的猪蹄经过电压锅的炖煮，肉质变得香软而有弹性，滑滑嫩嫩，入口即化。加上自己调制的卤料的特有味道，赋予了猪蹄特有的口感和香味。各种辛香料的刺激立马涌入舌尖，带给你全新的感受。
1,个人观点认为猪蹄解冻浸泡出血水，中间换2-3次清水，再放进开水锅里焯出血水杂质，这样才能祛除腥味儿2,酸辣汁可根据自身的口味调制
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猪蹄
秋天到枫叶黄
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