美味的核桃包

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋、水倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。
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  第二步
  2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
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  第三步
  3.一个和面程序结束后，加入黄油揉至扩展阶段，加入切成小粒的核桃仁揉匀。
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  第四步
  4.把揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜放置于温暖湿润处进行基础发酵。
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  第五步
  5.基础发酵结束后，取出面团排气。
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  第六步
  6.分割成65g/个，滚圆后松弛15分钟。
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  第七步
  7.将松弛后的面团再次排气滚圆后，放在烤盘上，压扁。
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  第八步
  8.用剪刀剪5个开口，呈花形。
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  第九步
  9.全部做好后放温暖湿润处进行最后的发酵。
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  第十步
  10.最后发酵结束，表面刷蛋液，中间放半粒核桃仁做装饰。
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  第十一步
  11.入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟，取出后置于烤网上晾凉装袋保存。
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  第十二步
  12.成品图。