花开五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的猪五花肉在清水中浸泡十分钟去除淤血和杂质后洗净沥干水份备用
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  第二步
  2.锅中烧开水焯一下猪五花肉
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  第三步
  3.焯好水的猪五花肉在冷水中冲凉沥干水份备用
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  第四步
  4.锅中倒入适量清水放入猪五花肉加入姜、花椒和大料大火煮15分钟
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  第五步
  5.汤汁不是在肉的一半的位置时加入一品鲜酱油、糖、盐再中火煮5分钟即可
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  第六步
  6.煮好的五花肉取出晾凉
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  第七步
  7.黄瓜洗净沥干水份备用
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  第八步
  8.黄瓜用刀具片成长条片状
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  第九步
  9.五花肉不烫手时片成薄片
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  第十步
  10.黄瓜片和猪五花肉片卷起来交叉摆入盘中
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  第十一步
  11.拍好的蒜泥倒入涝汁放入少许糖调匀即可
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  第十二步
  12.调匀的料汁均匀的淋在五花肉黄瓜卷上
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  第十三步
  13.闻起来既有黄瓜的清香又有五花肉的浓香
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  第十四步
  14.这道美味绝对是宴客的必备拿手菜噢
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  第十五步
  15.亲们也快快行动起来吧
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  第十六步
  16.好吃不得了