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蛋香胡萝卜饼干
蛋香胡萝卜饼干

蛋香胡萝卜饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 02:57

蛋香胡萝卜饼干是给孩子做的小点心,总希望会美味又营养。即使平常不爱吃的食物,也可以加入点心中试试,味道就会大不同。这次用了胡萝卜,颜色很漂亮,口感也好。其实我小的时候特别不爱吃的就是胡萝卜了,尤其是炖菜的时候炖的又厚又面的块状,那种甜甜咸咸的味道觉得很奇怪,尤其不喜欢那个说不上来的后味。但是所有的家长都会告诉孩子说,胡萝卜是小人参,非常营养。我也是长大以后才开始不抗拒胡萝卜的,尤其爱吃凉拌的,也许是口味变了,也许是真的明白不挑食的重要。

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主料

辅料

具体步骤

  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜去皮用料理机打碎。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄按压过筛。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油室温软化,加入绵白糖用打蛋器打到体积稍微膨大,颜色变浅。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入蛋黄搅拌均匀。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入胡萝卜搅拌均匀。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解六
    第六步
    6.加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解七
    第七步
    7.揉成光滑的面团。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解八
    第八步
    8.做成自己想要的形状,放入预热好的烤箱中层,170°,20分钟左右即可。
  • 蛋香胡萝卜饼干的做法图解九
    第九步
    9.成品。

烹饪技巧

  • 蛋黄只需按压即可轻松过筛。最好以自己家的烤箱情况来确定烤制时间。甜度根据自己喜好。

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