家常香煎三文鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.半个三文鱼头，洗净，晾干，准备腌制；
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  第二步
  2.腌制需要用到姜丝、生抽、白糖、料酒、盐，还有胡椒粉，均适量，用手将这些调料在鱼头两片抹匀；
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  第三步
  3.抹匀的手法就跟女生洗脸按摩一样，这个步骤一定不要省略，确保入味儿；
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  第四步
  4.抹匀调料后，盖上保鲜膜，将鱼头放到冰箱里冷藏两个小时；
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  第五步
  5.腌制两个小时后的鱼头就可以直接煎制了，热锅、凉油、小火，慢煎，需要一点耐心噢；
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  第六步
  6.一定要确保两面煎透；
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  第七步
  7.蒜片在煎的过程中可以加入，慢慢煎成焦脆的感觉，吃起来比薯片爽哦；
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  第八步
  8.搞定，趁热吃更香哦！