口感丰富的剁椒黄豆

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 02:00

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主料

• 泡发的黄豆 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 泡椒 ：3个
• 独蒜 ：1个
• 鸡精 ：1小匙
• 盐 ：适量
• 生抽 ：1汤匙
• 白糖 ：1小匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄豆淘洗干净，提前用水泡发一夜。
• 
  第二步
  2.把泡发的黄豆放入煮锅里，加入适量的水煮熟。煮熟后捞出控干水分备用。
• 
  第三步
  3.泡椒剁碎，蒜去皮拍散剁碎备用。
• 
  第四步
  4.热锅冷油，下泡椒蒜末煸炒出香味。
• 
  第五步
  5.下煮熟的黄豆翻炒一会。
• 
  第六步
  6.放入一匙的生抽。
• 
  第七步
  7.放入适量的盐、鸡精、白糖翻炒调味后即可关火食用。

烹饪技巧

• 1、黄豆要泡醒泡透，这样煮的时候才能缩短时间。2、泡椒的用量按个人的喜好放入。

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