美味的酸甜萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.16 01:27

• 1661人看过
• 228
• 收藏

主料

• 白醋 ：2大汤勺
• 白萝卜 ：1个
• 绵白糖 ：2大汤勺

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：1大汤勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.萝卜切条，一个小手指长
• 
  第二步
  2.萝卜加3勺盐搅拌均匀，放20分钟
• 
  第三步
  3.20分钟后萝卜会出水，倒掉，用水洗萝卜，这时候萝卜软了。拧干水分（我用双手拧干）
• 
  第四步
  4.搅拌2大汤勺醋：2大汤勺糖：1大汤勺水（可以不用加水，加水为了减少醋的刺激性，如果很重口味不用水）加这个醋糖水到萝卜搅拌均匀。放冰箱隔天就可以了，放2-3天更酸甜入味，记得定时搅拌。

烹饪技巧

• 1、盐不要太多，不要被咸死啦。只要把萝卜的苦味去掉，萝卜出水大概泡20分钟就足够了。2、泡在醋糖水后，放冰箱几天更酸甜入味！记得定时从冷藏拿出来搅拌几下。3、醋糖水不用完全覆盖萝卜，这个看个人重口味程度。4、萝卜切条可以直接用手拿当零食，切片就需要筷子夹，切条比较有肉感5、作品不一定吃的时候泡着醋糖水，如果觉得味道过重就用水洗一下，然后拧干水分，做零食吃很不错

228

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小鱼儿的厨房

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

酸甜萝卜

21

已被2709人参考

酸甜萝卜是一道以白萝卜为主料，以姜、白糖等为辅料经过腌制等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养小菜。萝卜中含有丰富的消化酶、膳食纤维等有效营……

包含食材

• 萝卜

相关做法

萝卜

• 
  自制盆菜（4人份量）
  17人点赞
• 
  好吃的盆菜
  8人点赞
• 
  秘制盆菜
  12人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“酸甜萝卜”做法

• 
  飞燕厨厨
• 
  蓝菩提
• 
  最爱海鲜
• 
  随心所煮

美味的酸甜萝卜评论

评论

• 
  素萝卜馅包子

  素萝卜馅包子是将萝卜豆芽粉条等绰水煮熟，配以十三香，香油，盐……

• 
  水煮菜

  想要减肥的爱美人士赶紧看过来了！今天的这道水煮菜可谓是一道减……

• 
  盆菜

  盆菜也是一道极富地方特色的小吃。通过与叉烧肉的完美结合，肉类……

• 
  萝卜缨子咸菜

  咱们一般吃萝卜吃的都是它下面粗大的根，他的杆儿和叶儿就都扔掉……