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美味的香菇腊肠焖饭
美味的香菇腊肠焖饭

美味的香菇腊肠焖饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 02:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解一
    第一步
    1. 准备好食材:广式腊肠、洋葱、干香菇、青椒、大米、糯米;
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解二
    第二步
    2.大米、糯米洗净,浸泡30分钟;
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解三
    第三步
    3.浸泡的大米、糯米捞出,沥干水,放入如电饭锅中;
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解四
    第四步
    4.腊肠切粒、干香菇浸泡切粒、洋葱洗净切粒、青椒洗净去籽切粒;
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解五
    第五步
    5. 热锅,放一点点油,把腊肠煸香出油,放香菇一起煸香,再放入洋葱、青椒、放盐、酱油炒均;PS:洋葱、青椒不要炒熟,放盐、酱油炒均即可起锅;
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解六
    第六步
    6.把煸香的食材一起放入电饭锅,加适量的水,按“快煮键”,饭熟了,自动跳到“营养保温/关”,饭即熟了。
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解七
    第七步
    7.开盖之后的浓香香菇腊肠焖饭。PS:关电源之后最好等10分钟开盖,饭更好吃。
  • 美味的香菇腊肠焖饭的做法图解八
    第八步
    8.一碗浓香的香菇腊肠饭就好了。

烹饪技巧

  • 1.大米、糯米清洗三遍之后浸泡30分钟;2.香菇建议用干香菇比新鲜香菇焖出来的饭更浓香;3.腊肠要煸出油,青椒、洋葱不要炒熟;3.煲饭的水要比平时少一半,因为有菜、有菜煸的油。

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