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泡凤爪
热腾腾的泡凤爪
热腾腾的泡凤爪

热腾腾的泡凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.27 09:07

  • 2624人看过
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主料

辅料

  • 洋葱 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 老姜 ：适量
  • 新鲜辣椒 ：适量
  • 黑芝麻 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 孜然 ：适量

具体步骤

  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解一
    第一步
    1.清洗鸡爪后剪掉指甲
  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解二
    第二步
    2.斩件，用刀尾部切斩会轻松一点。
  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入热水烧开，放入鸡爪，去血沫。
  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解四
    第四步
    4.炒水后捞出沥干，重新到入干净的热水，烧开放入鸡爪。放盐、醋、酱油。盐可以多放点儿，比较容易入味。
  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖大火焖煮10分钟，喜欢Q点可以不要煮太久。用筷子戳透说明熟了，捞起鸡爪，放入凉水中。
  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解六
    第六步
    6.将大料、香叶、桂皮、生姜、大蒜、孜然、黑芝麻、辣椒、醋、白糖、酱油放入容器内。
  • 热腾腾的泡凤爪的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以食用啦。

烹饪技巧

  • 无

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泡凤爪 泡凤爪
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