自制红枣糯米粽子

具体步骤

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  第一步
  1.芦苇叶洗干净，糯米淘洗干净，加水泡一晚上，红枣洗干净，加水泡2小时；
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  第二步
  2.锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性，捞出晾凉；
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  第三步
  3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕，2片芦苇叶并列放一起；
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  第四步
  4.卷成漏斗状；
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  第五步
  5.漏斗中装进7分满的糯米；
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  第六步
  6.再放入1个红枣，再加少许糯米填平漏斗，然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕；
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  第七步
  7.直至绕完芦苇叶，形成四角型；
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  第八步
  8.用棉线绳子捆住；
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  第九步
  9.包好的红枣粽子；
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  第十步
  10.锅里加半锅水烧开，放入粽子，水漠过粽子，煮1.5小时；
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  第十一步
  11.煮好的粽子，捞出即可。