热腾腾的手抓饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉＋温水活成柔软的面团醒一会
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  第二步
  2.葱切成葱花
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  第三步
  3.把面团分成大小差不多的剂子
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  第四步
  4.把面团擀成大圆片，撒上盐抹油撒葱花
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  第五步
  5.将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状；
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  第六步
  6.6、将层次面朝上，从两端相对着往里卷起，边卷边横向轻轻抻长，最后收成个圆形
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  第七步
  7.用擀面杖轻轻擀开
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  第八步
  8.平底锅加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。我做的饼挺薄的，所以用中火快烙不用盖锅盖，两面金黄了也就熟了。