家常菜酱焖鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 09:22

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主料

• 鲫鱼 ：3条

辅料

• 鸡精 ：半小勺
• 黄豆酱 ：1汤匙
• 姜 ：6片
• 油 ：30ml
• 盐 ：半小勺
• 郫县豆瓣酱 ：1汤匙
• 料酒 ：30ml
• 蒜 ：4瓣
• 葱 ：6片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净
• 
  第二步
  2.葱姜蒜切片备好
• 
  第三步
  3.自动锅内倒入30ml油，均匀铺上葱姜蒜
• 
  第四步
  4.铺上鲫鱼，加入盐、黄豆酱、郫县豆瓣酱、鸡精、白糖
• 
  第五步
  5.倒入400ml清水和30ml料酒
• 
  第六步
  6.选择红烧鱼键，等吃即可

烹饪技巧

• 黄豆酱和郫县豆瓣酱都有咸味，盐要少放

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