美味酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜就是在超市买的普通酸菜,拆开后在水里冲一下,因为一般会很咸,准备葱姜蒜和干辣椒
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  第二步
  2.鱼肉片好 加上盐和料酒 生粉揉上劲备用
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  第三步
  3.锅里倒油 油温4成热下鱼片,等鱼片变白色后即可盛出
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  第四步
  4.锅里留少许油,加入葱姜蒜和干辣椒爆香
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  第五步
  5.再加入酸菜煸炒
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  第六步
  6.倒入半锅水
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  第七步
  7.煮开
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  第八步
  8.倒入鱼片
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  第九步
  9.加入盐和味精 以及番茄即可装盘