美味酸菜鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 12:32

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主料

• 番茄 ：50
• 酸菜 ：50
• 罗非鱼 ：500

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 盐味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒 ：个人口味

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鱼腌制，加盐和姜
• 第二步
  2.各种原料切好备用
• 
  第三步
  3.将鱼两面煎至焦香
• 
  第四步
  4.干炒酸菜至水分干掉，
• 第五步
  5.加入盐，姜，蒜，番茄，酸菜，加水煮
• 第六步
  6.等汤汁调好味，加入煎好的鱼
• 第七步
  7.加入葱花，鱼翻面，不断往上面淋汤汁使其入味
• 
  第八步
  8.等汤汁浓稠后加入葱花，出锅

烹饪技巧

• 鱼要煎出焦香，酸菜要煸干

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