芳香四溢的肉末蒸豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.将豆腐切成薄片,排在盘子内;
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  第二步
  2.猪肉剁成末,红椒、蒜切碎备用;
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  第三步
  3.锅中放油,放入蒜末炒出香味;
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  第四步
  4.加入肉末煸炒至熟,再调入黄豆酱,蚝油,少许盐、糖炒入味;
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  第五步
  5.加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠;
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  第六步
  6.再加入红椒碎炒匀,盛出备用;
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  第七步
  7.锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟;
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  第八步
  8.将蒸好的豆腐取出,小心倒掉蒸煮中所产生的汤水,再把炒好的肉末铺在上面,再回锅蒸上1~2分钟至可,撒上葱花盛出食用。