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1.这是道蒸菜,因此提前将排骨腌制入味非常重要,将排骨调味后放入冰箱冷藏腌制三个小时以上;2.蒸菜的时候盖上保鲜膜或者加盖,避免水蒸汽太多的留入菜中;3.蒸排骨的时间与排骨数量、大小和火力大小有关,请自行调整。
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食客在家
我比较爱吃荤菜,是个爱吃肉的孩子。排骨无疑就是我很爱吃的食物。我妈妈经常给我做炒排骨啊,糖醋的排骨啊,蒸的炖的当然也是没少吃咯。豉椒蒸排骨可是我很喜欢的一款排骨……
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