登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制海鲜砂锅粥
自制海鲜砂锅粥

自制海鲜砂锅粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.08 08:17

一款地道的养生粥,特别是冬天,喝粥是很好的选择,这款粥老少皆宜,味道鲜美。喝起来米香,海鲜香和鸡汤香应有尽有,原料丰富: 粥米,香米,虾,,瑶柱,小鲍鱼干,扇贝肉 等等,配料有鸡汤,玉米油,姜,葱,学了做做吧。

更多详情
  • 990人看过
  • 22
  • 收藏

主料

  • 菜心粒 :5颗
  • 生蚝半斤
  • 头菜 :1片
  • 芫茜 :4颗
  • 鲜虾 :半斤
  • 黄鳝2条
  • 珍珠米 :1杯

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1、取一杯珍珠米,洗好后加入适量的盐和油,放置5分钟,水开就把米倒入
  • 第二步
    2.2、把虾洗好 从背部切开 要切深一点 这样容易出味
  • 第三步
    3.3、生蚝洗干净
  • 第四步
    4.4、黄鳝切丝,调味
  • 第五步
    5.5、菜心去叶切粒
  • 第六步
    6.6、头菜切丝
  • 第七步
    7.7、芫茜切段
  • 第八步
    8.8、粥煮开后,先放菜心粒,然后依次放入鲜虾、生蚝、黄鳝,等粥再次煮开,煮5分钟
  • 第九步
    9.9、最后放入头菜、芫茜,调味。

烹饪技巧

  • 洗米后加入少量的盐和油粥比较容易煮开

22

收藏

分享
发表评论需要登录

评论