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好吃的红焖鳗鱼
好吃的红焖鳗鱼

好吃的红焖鳗鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 11:42

红焖鳗鱼是一道既健康又美味的菜品,它主要有银鱼仔辅以葱蒜姜等调料制作而成。鳗鱼含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;同时也富含蛋白质能够补充人体能量的流失,辅以葱蒜姜甜味能够在最大限度上发挥鱼肉的价值,这道菜适合小孩子吃。

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主料

  • 干鳗鱼 :两条

辅料

  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的红焖鳗鱼的做法图解一
    第一步
    1.鳗鱼泡软,洗净切块
  • 好吃的红焖鳗鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱切粒把葱白和葱叶分开,大蒜拍散切粒,生姜切片,干辣椒掰开去籽
  • 好吃的红焖鳗鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里烧油
  • 好吃的红焖鳗鱼的做法图解四
    第四步
    4.油烧热后加入葱白姜片蒜粒干辣椒炒香,然后下鳗鱼块煸炒一会,加一点酱油炒到鱼块上色
  • 好吃的红焖鳗鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼块上色后加入清水,刚没过鱼块就可以了,煮大概八分钟后加葱叶大火收汁加入盐鸡精调味就好啦!
  • 好吃的红焖鳗鱼的做法图解六
    第六步
    6.好啦,出锅!

烹饪技巧

  • 鳗鱼要提前泡一下

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搬菜的小子

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红焖鳗鱼 红焖鳗鱼
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