可爱海绵蛋糕仔

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.09 04:55

可爱海绵蛋糕仔是一道非常好吃的的风味甜品，大家应该吃过奶油蛋糕吧，里面的海绵蛋糕虽然也蛮好吃，但是总是有一些腻味之感，而我们今天菜谱里所教的可爱海绵蛋糕仔则极大的去除了让人吃腻味的感觉，吃起来反而欲罢不能，大家一起来学做吧

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主料

• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 蓝莓干 ：一包
• 油 ：50
• 糖 ：90

具体步骤

• 
  第一步
  1.全蛋装入无油无水的干净容器，用工大电气打至纹路不易消失
• 
  第二步
  2.分两次筛入低粉，用刮刀翻拌至无干粉颗粒
• 
  第三步
  3.将少许蛋糊放入油中，翻拌均匀后倒回蛋糊中，翻拌均匀
• 
  第四步
  4.4蓝莓海绵小蛋糕仔做法的步骤 蓝莓干切成小丁
• 
  第五步
  5.将蓝莓干放入小纸杯
• 
  第六步
  6.再将蛋糕糊糊倒进去，八分满即可
• 
  第七步
  7.放入烤箱，180度烤15分钟

烹饪技巧

• 全蛋打发最好坐在温水里，更容易打发。搅拌的时候采用翻拌的手法，不容易消泡。蛋糕糊糊不要装太满哦。

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