滋补乌鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 乌鸡 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 红枣 ：适量
• 龙眼干 ：适量
• 北芪 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.乌鸡剁成几大块，洗净后加适量水煮开。
• 
  第二步
  2.把血水洗干净。
• 
  第三步
  3.重新加适量清水，放几片姜。
• 
  第四步
  4.准备北芪，红枣和龙眼干，全都洗干净。
• 
  第五步
  5.把所有材料全放到锅中炖约1个小时。
• 
  第六步
  6.最后加盐调味即可。

烹饪技巧

• 有时间可以中慢火炖1个小时，像我没时间的可以高压10分钟，再开锅炖20分钟；如果直接高压锅煮的，不再开锅炖的话汤水比较清，没有那么白。

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