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滋补乌鸡汤
滋补乌鸡汤

滋补乌鸡汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 10:19

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主料

辅料

  • 党参10
  • 元肉 :10
  • 陈皮一小块
  • 花生油适量
  • 玉竹 :10
  • 糯米甜酒 :适量
  • 红枣4颗
  • 盐 :适量
  • 生姜 :3片

具体步骤

  • 滋补乌鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.乌妈洗净斩块,用盐、生姜片、花生油、糯米甜腌制10分钟。
  • 滋补乌鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.开火炒透,去腥。
  • 滋补乌鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.加入药材
  • 滋补乌鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.加适量水
  • 滋补乌鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.沸腾后盖上锅盖。
  • 滋补乌鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.最小火力煮,大约40分钟完成

烹饪技巧

  • 高压锅煲汤,沸腾后加限压阀,火力关到最小。不使限压阀喷气,慢慢煮香气不流失。

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